Развитие сельского хозяйства является сложным, многосторонним процессом, от уровня развития сельского хозяйства во многом зависит жизненный уровень и благосостояние населения: размер и структура питания, среднедушевой доход, потребление товаров и услуг, социальные условия жизни.Сельское хозяйство является важнейшим источником общественного накопления. От состояния и темпов развития сельскохозяйственного производства во многом зависят основные народнохозяйственные пропорции, рост экономики всей страны. Большая часть потребляемого в Российской Федерации продовольствия обеспечивает растениеводство, которое является ведущей отраслью сельского хозяйства и источником продовольственного сырья, а выращивание зерновых, зернобобовых и масличных культур представляет собой одну из базовых составляющих. Зерно является национальным достоянием Российской Федерации, одним из основных факторов устойчивости ее экономики. Правовые основы развития зернового комплекса Российской Федерации определяются Федеральным законом Российской Федерации от 14 мая 1993 года О зерне № 4973-I ((в ред. Федерального закона от 30.12.2020 N 520-ФЗ (ред. от 28.06.2021)) инормативно-правовыми актами, принятыми органами исполнительной власти Российской Федерации в целях исполнения настоящего федерального закона, в том числе утверждённый Министерством сельского хозяйства Российской Федерации перечень потребительских свойств партии зерна.
Потребительскими свойствами зерна являются его пищевая и вкусовая ценность, кулинарные, хлебопекарные и другие качества. Эти свойства определяются строением зерна, соотношением отдельных химических веществ в нем, физическими показателями зерна. На свойства зерна оказывают влияние вид и ботанический сорт зерновой культуры, условия ее выращивания, режимы перевозок и хранения зерна. Сельхозтоваропроизводителям важно оценивать качество зерна с использованием свойства зерна показателей, которые характеризуют потребительские свойства зерна: внешний вид, цвет, запах, вкус, зараженность зерна вредителями, влажность, засоренность, стекловидность (пшеница), количество и качество сырой клейковины (пшеница), натурную массу (пшеница, рожь, ячмень, овес), число падения, жизнеспособность (ячмень пивоваренный). Они определяются в партии зерна отдельных культур, используемых на конкретные цели: пищевые или кормовые.
В испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Липецкой области высококвалифицированные специалисты проводят исследования (испытания) и измерения по определению качества зерновых, зернобобовых и масличных культур с помощью инструментальных, химических, биологических (визуальных) методов анализа в соответствии с действующими государственными стандартами. Инструментальными методами анализа определяют качество и количество клейковины, стекловидность в пшенице и тритикале, натуру и число падения в зерновых культурах. Химическими методами анализа определяют белок (протеин) в пшенице, ячмене (в том в пивоваренном), ржи, кукурузе, горохе, кормовых бобах, сое, люпине, жизнеспособность пивоваренного ячменя; масличность (содержание сырого жира) и кислотное число масла в масличных культурах (подсолнечник, соя, рапс, лён масличный). Биологическими (визуальными) методами анализа определяют сорную, зерновую (масличную) примеси, мелкие зёрна, заражённость амбарными вредителями.
Приглашаем заинтересованных лиц к сотрудничеству с испытательной лабораторией филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Липецкой области.
Добровольное подтверждение соответствия осуществляется согласно Федеральному закону РФ N 184-ФЗ "О техническом регулировании" от 27 декабря 2002 года по инициативе заявителя на условиях договора возмездного оказания услуг между заявителем и органом по сертификации и применяется для установления соответствия национальным стандартам, системам добровольной сертификации, условиям договоров.
Объектами добровольного подтверждения соответствия (добровольной сертификации) являются продукция, процессы производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации, утилизации, работы, услуги, а равно иные объекты, в отношении которых стандартами, системами добровольной сертификации и договорами устанавливаются требования.
Необходимость добровольной сертификации объясняется тем, что обязательная сертификация (декларирование) осуществляется согласно техническим регламентам по параметрам (критериям) безопасности продукции, тогда как потребителя может интересовать ряд других показателей качества, а также гарантии соответствия продукции данным, заявленным в рекламе или сопроводительной документации. Орган сертификации в системе добровольного подтверждения соответствия выполняет следующие функции:
а) осуществляет подтверждение соответствия объектов добровольного подтверждения соответствия;
б) выдаёт сертификаты соответствия на объекты, прошедшие добровольную сертификацию;
в) предоставляет заявителям право на применение знака соответствия, если его применение предусмотрено системой добровольной сертификации;
г) приостанавливает или прекращает действие выданных им сертификатов соответствия.
Подтверждение соответствия партий семян осуществляется в соответствии с положениями статьи 21 Федерального закона от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (статья 28 Федерального закона N 149-ФЗ "О семеноводстве" от 17 декабря 1997 года), а определение посевных качеств семян осуществляется юридическими лицами, которые аккредитованы в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации.
Испытательная лаборатория филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Липецкой области имеет действующую область аккредитации (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.21ОА29) по определение посевных качеств семян сельскохозяйственных культур (в том числе качество семенного картофеля) с целью подтверждения соответствия в форме сертификации (ГОСТ Р 52325-2005Семена сельскохозяйственных растений. Сортовые и посевные качества. Общие технические условия, ГОСТ 32066-2013Семена сахарной свеклы. Посевные качества. Общие технические условия, ГОСТ 33996-2016 Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества), а также по определению генно-модифицированных организмов в зерновых, зернобобовых и масличных культурах в целях подтверждения соответствия в форме декларирования (ТР ТС 015/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности зерна).
С 01 сентября 2023 года определение показателей сортовых и посевных (посадочных) качеств семян сельскохозяйственных растений будет осуществляться юридическими лицами, аккредитованными в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации в качестве испытательной лаборатории и (или) органа инспекции в установленной области деятельности (далее - аккредитованный орган инспекции) за счет средств заявителя (часть 3 статьи 13 Федерального закона N 454-ФЗ "О семеноводстве" от 30.12.2021 года), а определение наличия в посевах (посадках) и семенах сельскохозяйственных растений, предназначенных для производства семян или воспроизводства сельскохозяйственных растений, генно-инженерно-модифицированных организмов будет осуществляться путем анализа таких посевов (посадок) и семян на наличие генно-инженерно-модифицированных организмов аккредитованными органами инспекции одновременно сопределением показателей сортовых и посевных (посадочных) качеств семян сельскохозяйственных растений (часть 4 статьи 13 Федерального закона N 454-ФЗ "О семеноводстве" от 30.12.2021 года).
Лаборатория — особым образом оснащенное и оборудованное помещение, в котором проводятся исследования, испытания и измерения для сельхозпроизводителей продукции. В настоящее время испытательная лаборатория филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Липецкой области проводит анализы на качество зерна, а также безопасность сельхозпродукции, как системе добровольной сертификации, так и в области аккредитации.
Лабораторные методы исследования применяются для выявления различных патологий, заболеваний и иных проблем сельхозпродукции. Одним из основных методов лабораторных исследований является анализ. Какой именно анализ проводится – напрямую зависит от целей и задач диагностики.
В аккредитационных требованиях, предъявляемых к испытательным лабораториям, содержится пункт, в котором указана необходимость создания и применения правил отбора, извлечения и подготовки образцов. Отметим, что эти правила могут быть взяты из нормативной документации, например, из ГОСТов, технических регламентов.
Приказом Росаккредитации № ПКЗ-1154 от 12.11.2021г. филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Липецкой области прошёл процедуру подтверждения компетентности.
Также на текущий момент испытательная лаборатория оказывает услуги по проведению анализов соседним регионам в области семеноводства. Мы работаем над усовершенствованием списка предоставляемых услуг, а следовательно, на расширение сферы деятельности, улучшения качества обслуживания заказчика.
Планируемая деятельность:
1) Лаборатория будет расширять тематику исследований за счет новых направлений, обусловленных изменениями, происходящими в 21 веке. В числе приоритетных будут исследования, отражающие изменения в результате глобализации, усложнения и фрагментации исследовательских процессов, технологических инноваций и других изменений социального порядка.
